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营养饮食元宝馄饨怎么包

发布时间:2019-11-20 18:09:56 阅读: 来源:竹窗帘厂家

在日常生活中馄饨是比较常见的一种美食,馄饨的味道鲜美,而且入口比较滑嫩,一般馅料为猪肉馅料居多,而馄饨的造型有很多,元宝造型的馄饨是比较常见的一种造型,元宝馄饨的包法也非常简单,需要用到筷子来进行辅助,可以用筷子捏成元宝馄饨。

制作馄饨馅

馄饨馅可依据口味自行搭配,我们这里仅以馅为例:

1、小油菜洗净,入沸水中焯烫3分钟。

2、焯好的小油菜捞出后晾凉,用手挤出多余水分后切碎。

3、鲜香菇洗净后滤干水分,切成丁。

4、将切好的小油菜、香菇放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜末、酱油、香油和盐。

5、用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲。

北方元宝馄饨包法:

取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。

再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。

将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

四川抄手包法:

取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

怎么包馄饨?好吃又好看的几种馄饨包法图解

将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。

用中指勾压肉馅处。

顺势将两个角叠加捏紧。

港式云吞包法:

取一张馄饨皮平放于掌心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

温州馄饨白包法:

一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

将皮子往里卷两次,留一条窄边。

拉住两头将皮子叠加捏紧。

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