脂肪最怕这菜，减肥的人要多吃

脂肪最怕这菜，减肥的人要多吃

脂肪最怕这菜，减肥的人要多吃，清肠刮油瘦肚子，助你瘦出小蛮腰！昨天晚上闲来无事，我就把3月份朋友私信问我的问题进行了整理归纳，当我整理完后，发现了一个有趣的现象。在所有的问题中，朋友私信问我最多的一个问题就是：在3月份减肥该吃什么，让我推荐几道减肥餐。由此可见，大家都深知3月不减肥、4月徒伤悲这一道理。减肥的确是一件非常痛苦的事情，不仅仅是身体上的痛苦，心理上也会受到一些伤害。当我们辛辛苦苦，努力减肥1个月，本以为能够瘦下来，却发现不但没瘦，甚至变胖了，那种挫败感和心理上的落差让我们特别难受，许多人因此就放弃了减肥。

我们都知道减肥要做到管住嘴、迈开腿，但却很少有人能够做到。那些减肥成功的人，都是对自己比较狠，而且有毅力的人。我老婆就是最好的例子，当初怀上二胎，生完孩子，她整整胖了30多斤，为了减肥，我老婆对自己要求特别严格，也特别自律，她用了半年的时间就把体重减下来了。当然减肥是需要掌握正确的方法，尤其是在饮食方面，多吃一些清淡、低热量的食物，另外节食减肥是不可取的，大家千万不要去尝试。今天给大家一道，我老婆减肥时经常吃的低脂美食。它就是凉拌三丝，这道菜主要用到了黄瓜、金针菇、胡萝卜。这三种都属于低脂、低卡的食材，多吃也不会长肉。黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以抑制人体中糖类转化成脂肪，避免脂肪在腹部大量堆积。同时黄瓜、金针菇、胡萝卜都是高膳食纤维的食材，能够促进肠道蠕动，可以清肠刮油，排出体内的宿便，从而起到减肥瘦身的效果。所以减肥的人可以多吃这道菜，清肠刮油，助你轻松瘦出小蛮腰。

凉拌三丝

需要准备的食材：

黄瓜1根、胡萝卜半根、金针菇适量、大蒜3瓣、食盐适量、白糖少许、香醋适量、鸡精少许、辣椒油适量、花椒少许、食用油适量

制作步骤：

1、准备好所需要的食材，先将黄瓜、胡萝卜用清水冲洗干净，然后用刀分别将黄瓜、胡萝卜切成细丝备用。如果刀工不好，可以用擦丝器，擦成细丝，这样方便省事。

2、将金针菇用刀切掉根部，放入淡盐水中浸泡35分钟，这样可以很好的去除金针菇上面的脏东西，随后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，撕成小块备用。

3、锅中加入适量的清水，开大火煮开后，放入处理好的金针菇焯水1分钟左右，捞出放入凉水中过凉，最后沥干水分备用。接着将切好的胡萝卜丝放入煮开的沸水中焯水1分钟，捞出过凉，沥干水分备用。

4、下面开始调制凉拌汁，先将大蒜去皮用刀拍撒，切成蒜末，接着取一个碗，根据个人口味放入适量的生抽、香醋、白糖、鸡精、辣椒油、蒜末，用筷子搅拌均匀即可。如果不喜欢吃辣的，辣椒油可以不放。

5、提前准备一个大一点的盆，将处理好的黄瓜、胡萝卜、金针菇放入盆中，倒入调好的凉拌汁。锅中加入适量的食用油，油热后放入10几粒花椒，小火煸炒出香味，将花椒捞出，趁热将花椒油浇在三丝上面，用筷子搅拌均匀，这道凉拌三丝就做好了。大家也可以放入一些熟白芝麻或者香葱做点缀，吃起来味道更佳。

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