这几款零食，食材好用料足，做法又简单

这几款零食，食材好用料足，做法又简单核桃蔓越莓雪花酥】

食材：无盐黄油60克、棉花糖180克、核桃仁90克、蔓越莓干60克、饼干150克、全脂奶粉40克、雪花粉（雪花酥表面的干奶粉）20克做法：1、核桃仁我用手捏碎了一些，和蔓越莓干一起烤了三分钟，激发出核桃和蔓越莓的香味，核桃仁用熟的比较香。2、黄油切片用平底锅炒融化，全程都是小火哈。3、黄油融化后立马加棉花糖一起翻炒，棉花糖到差不多完全融化的状态火可以更小一些，继续按压翻炒，这样棉花糖就不会炒太过，口感是松软的。4、加奶粉翻拌均匀，直到看不到干的奶粉为止，黄油、奶粉、棉花糖完全混合均匀。5、加核桃仁、蔓越莓一起翻炒均匀，动作要快一点儿，赶紧加饼干翻炒均匀。6、炒好的雪花酥倒入不沾盘里，带上手套趁热整形，表面用手按压或者盖上一层不沾油纸擀平，趁热撒上一层干奶粉，切好的雪花酥在干奶粉里滚一滚。zai【简易版牛奶糖】

食材：奶粉150克、炼乳120克做法：1、奶粉、炼乳称好，倒在一起，奶粉的牌子不同，吸水性也不同，炼乳也会上下浮动20克左右，这个自己根据实际情况调整。2、用刮刀将奶粉、炼乳混合均匀，直到看不到干奶粉为止，然后用手将奶粉捏成团，表面尽量光滑一些。3、用擀面杖擀成一厘米左右的厚块，边缘用手整理一下，方方正正的会比较好切，盘子里垫一张不沾油纸，奶糖块放进去丢进冰箱冷冻一个小时。4、从冰箱取出来切块就可以吃了，冷冻后再切形状会比较好看，吃起来会更有风味一些。【红茶酥饼】食材：低筋面粉145克、黄油100克、糖粉30克、蛋黄1个、伯爵红茶4克做法：1、黄油切薄片，放室温下软化，用手轻轻一按可以出现手印即可。2、黄油加糖粉搅打至发白，加入打散的蛋黄，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。3、茶粉过筛，倒入低筋面粉。4、翻拌至没有干粉，面团可以粘合在一起。5、将面团搓成圆柱形，整形后放冰箱冷冻半个小时，面团等下会比较好切。6、冻好后取出来切厚薄均匀的圆片，厚度不要超过5毫米就行，但是一定要厚薄均匀。7、烤箱170度上下火，预热好以后，放在中层烤15分钟即可，放凉后就又香又酥了。

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