这两道菜谱可以改善睡眠

这两道菜谱可以改善睡眠

一、鹌鹑蛋菜心粥

原料：大米150克，猪肉馅25克，鹌鹑蛋4个，油菜心2棵，葱末、姜末各适量

调料：高汤、料酒、香油、油各适量，盐、味精各少许

做法：1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗净；猪肉馅入油锅翻炒，加入料酒、香油翻炒至熟，备用；油菜心洗净，入沸水中汆烫，捞出备用；大米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分，备用。

2.将大米入锅中，加入约1200克冷水，将大米烧沸，加入鹌鹑蛋、猪肉馅和高汤，改用小火慢熬45分钟，加入盐、味精拌匀，放入油菜心，撒上葱、姜末即可。

养生心得：此粥对于因神经衰弱引起的失眠有一定的改善作用。

二、蒜辣花生

原料：花生300克，青蒜、葱各1根，红尖椒1个，蒜适量

调料：盐、醋、油各适量。

做法：1.青蒜洗净，切丝；葱洗净，切末；红尖椒洗净，切圈；蒜去皮，切末。

2.锅中倒适量油和花生，中火加热，边加热边搅动锅内的花生仁。

3.待油烧开，将花生仁捞出沥油，晾凉。

4.将晾凉的花生仁放碗中，加青蒜丝、葱末、蒜末和辣椒圈拌匀，最后加适量盐和醋拌匀即可。

养生心得：花生含有不饱和脂肪酸、脑磷脂、卵磷脂和维生素E，具有增强记忆、延缓大脑衰老的功能。

好啦，这次的就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。

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