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茅台镇举行2011年祭水活动试验机

发布时间:2019-10-17 01:23:16 阅读: 来源:竹窗帘厂家

茅台镇举行2011年祭水活动

10月5日,九九重阳,时值取水下沙酿酒的日子,号称中国第一酒镇的贵州茅台镇,当天上午在茅台镇赤水河畔银滩举行了盛大的祭水活动。 “九月九,下河挑水煮新酒”、“重阳下沙,一定抱个金娃娃”、“重阳下沙芳满缸,重阳酿酒香满江”,这是仁怀长期流行的民谣、民谚。赤水河在仁怀段有一非常奇特的现象,每年端午至重阳,河水呈赤红色;而重阳至翌年端午,河水则清澈透明。端午到重阳浊水季,茅台歇蒸,下窖基本不用水;而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水,赤水正当澄碧,因此这天就成了该市祭水的日子,流传了千百年。今年是当地第五次举办祭水活动。 仁怀市委常委、茅台镇党委书记王照达表示,要把茅台镇祭水节打造成一个集旅游、商贸、文化于一体的文化品牌项目。通过举办祭水活动,积极引导地方酒类企业健康发展,争当酱香型白酒发展的排头兵,快速推进中国酒都更好更快发展。 贵州怀庄酒业集团公司董事长、茅台镇商会名誉会长陈果在接受《华夏酒报》特约记者采访时说,通过举办祭水活动,让全社会更加关心、关注和保护赤水河,让母亲河、美酒河永远清澈。 据介绍,今年的祭水活动旨在呼吁经济社会和生态建设和谐发展,保护赤水河的生态环境。活动由仁怀市酿酒工业文章来源华夏酒报协会、茅台镇商会、仁怀市酒文化研究会共同主办。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

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