【资讯】江苏凌家塘市场09年蔬菜销量走高批发价较同期普遍上扬毛萼紫薇

发布时间：2020-11-04 02:57:51 阅读：次来源：竹窗帘厂家

江苏凌家塘市场：09年蔬菜销量走高批发价较同期普遍上扬

2009年1-11月份，江苏凌家塘市场发展有限公司蔬菜交易量、批发价双双上扬，整体走势回顾如下：

一月份，市场蔬菜平均价2元/公斤，较上涨同期22％。由于天气寒冷，本地叶菜上市量少，加上临近春节，蔬菜价格受春节的影响，加之当前销售的都是以长途客菜为主，运输成本较高，几方因素共同导致本月蔬菜价格上涨。特别是节日需求旺盛的精品（反季节）蔬菜，像黄瓜、青椒、冬笋等价格涨幅明显，超过了50％。另外，菠菜、芹菜、茼蒿、香菜等地产叶菜涨幅也均在20％以上。节前蔬菜价格的一路飙升，本月蔬菜价格也为全年最高。

二月份，市场蔬菜平均价1.77元/公斤，较同期下降13％。春节过后，各企事业单位步入正常工作轨道，蔬菜供求渐旺，特别是元宵节过后，交易量回升明显，各种野菜成为本月热点。由于本月气温偏高，雨水充沛，各地新鲜客菜汇集，本地种植户补种的蔬菜也开始批量供应，市场供应量充足，整体菜价下跌。特别是节日期间的畅销品种跌幅最大，春节期间倍受欢迎的冬笋、竹笋价格回落50％左右。由于去年同期时值春节，而且08年春节前后各地受雪灾影响菜价普通较高，对比值较高，因此全年中仅二月份平均价较同期有所下降。

三月份，市场蔬菜平均价2元/公斤，较同期上涨3.6％。上半月由于急剧下降的气温加之淅淅沥沥的春雨影响，地产叶菜种植、采摘困难，菜苔、药芹、韭菜、香葱等地产叶菜的批发价格涨幅明显，部分品种的价格地度超过了春节期间的价位。直至下半月天气好转后，蔬菜价格才有所回落。综观全月，虽然客菜上市量日益放大，品种多、货源足，但由于阴雨天气的影响，以及地产菜价的拉动，本月整体菜价仍然上扬。

四月份，市场蔬菜平均价1.91元/公斤，较同期上涨8.5％。天气转暖，本月各地蔬菜上市量、品种不断增加，批发价陆续下调，整体价格跌多涨少。其中地产菜及当季蔬菜价格明显下跌，茄果类等客菜持续回落，椒类蔬菜价格仍然较高。本月豇豆、蚕豆、茭白等应季客菜上市量渐渐放大。地产菜种植雨水充足、天气和暖，促使时令叶菜上市量大幅增长，马兰头、豌豆叶、荠菜、小青菜等地产叶类上市量迅速放大，价格回落明显，本地露天菜生产成本相对较低、而且吃口好、新鲜，因此，它的大量上市直接拉低了本月的蔬菜价格。

五月份，市场蔬菜平均价1.86元/公斤，较同期上涨23.2％。本月进入立夏，由于气温较高，蔬菜长势快，各蔬菜生产基地及我市周边地区的蔬菜上市量继续加大，致使批发价继续下调。西红柿、苋菜、空心菜、豇豆、黄瓜、茄子、西葫芦等众多夏季蔬菜及本地蔬菜的大量上市，导致客菜品种多样，地产菜量丰价低，促使本月菜价持续跌势，跌幅明显。

六月份，市场蔬菜平均价1.41元/公斤，较同期上涨4.4％。本月蔬菜价格继续低位运行，整体价格跌多涨少。本月气候适宜，地产叶菜上市量继续放大，品种丰富、品质优良、价格低廉。客菜的上市量也有增不减，各地时令蔬菜品种上市量继续放大，客菜中冬瓜、土豆、长豇豆、黄瓜、大白菜、茭白、葱头、四季豆、玉米、南瓜等蔬菜唱主角。地产菜青菜、西红柿、空菜、苋菜、老黄瓜、茄子、丝瓜、西葫芦等均已大量上市，由于地产菜量丰价低，客菜货丰价稳，促使本月整体菜价持续较低水平。

七月份，市场蔬菜平均价1.32元/公斤，较同期上涨1.5％。由于本月进入黄梅季节，高温闷热、突然而至的暴雨、烈日酷暑，陆续出现的天气变化，对外来客菜的运输、储存，本地菜的种植、采收都受到很大影响，价格小有起伏，但仍然不高。本月蔬菜进入传统的“伏缺期”，南方蔬菜上市量开始减少，但寿光杂菜、河北、湖北、山西以及东三省的各类蔬菜都已赶来填充市场，由于路途远、运费高，所以部分蔬菜价格要较月初稍涨。从本月起，蒜头、生姜开始不满足于六月份的小升小涨，加快了上涨步伐，较上月上涨66.7%、19.4%，较去年同期分别上涨179%、35.2%。由于去年蒜头、生姜的产量过大，出口受阻隔，价格偏低，种植户降低了种植热情，减少种植面积，导致今年产量减少。今年出口恢复，加上蒜头可以防治甲流的传言，市场消费量大增，涨幅明显。

八月份，市场蔬菜平均价1.42元/公斤，较同期上涨7.6％。月初，受天气影响，本地蔬菜种植、采摘受阻，本地菜田多受灾被淹，加上叶类菜在多雨的时候不易贮存，容易腐烂，烂根烂叶，优质货源减少，上市量萎缩，直接导致了上半月蔬菜价格的明显上涨，而且价格不稳，波动不定。此种情况一直到月底首轮抢种的地产菜上市，价格才有所缓和。与之地产菜相反，本月大棚客菜的上市量日益扩大，给蔬菜市场以最好的补充。如：山西的包菜、生瓜、青椒、四季豆，东三省的西红柿、胡萝卜，湖北的白萝卜，河北的西洋芹、白菜、花菜、刀豆等上市量渐渐增多，大大丰富了市场供应，也满足了广大市民的“菜篮子”需求。但由于全国许多地区也均受阴雨影响，以及客菜长途运输的高费用，损耗比率大，促使销售成本上涨，月平均价上扬。

九月份，市场蔬菜平均价1.52元/公斤，较同期上涨17.8％。受前期雨季绵长的影响，地产菜产量不高，本地菜市多由北方客菜充盈，导致叶菜价格居高不下。本月地产菜的上市量有所缓解，但前期影响仍未完全消除，价格仍然较高。受学校开学因素影响，本月蔬菜需求量大，客菜的大量涌入，有效缓解了地产叶菜的缺口，带动市场整体菜价渐渐平稳。

十月份，市场蔬菜平均价1.37元/公斤，较同期上涨4.6％。10月历来都是蔬菜的交易淡季，因为本地菜大量上市了，冲击了客菜的销售。本月各种蔬菜的价格都比较便宜，长时间的晴热天气给本地菜的生长创造了良好的条件，地产叶菜长势喜人，大量上市。同时，大量客菜的上市，压低了整体的叶菜价格。

十一月份，市场蔬菜平均价1.39元/公斤，较同期上涨6.1％。月初的一场强冷空气使气温陡降，恶劣天气并未对我市造成多大影响，但受周边地区及外省市大雪天气的影响，最终茄果类等反季节蔬菜价格还是有所上涨。主要是这些蔬菜来自南方地区，全国普降雨雪后，各地蔬菜需求增加，产地货源偏紧，加上雨雪天气运输费用的增加，情致价格上扬。而恶劣天气确实对我市的地产叶菜造成了一定影响，雨后地产菜种植、采收困难，上市量减少，菠菜、韭菜、芹菜等的叶菜价格都较前期涨了一倍左右，雨雪天气更是带动了食用菌的价格直往上蹿。除了这些特殊品种以外，市场大部分蔬菜的批发价格仍处低位。随着全国各地天气的放晴，公路运输畅通，蔬菜价格逐步稳定。物美价廉的本地菜仍是本月的主导，带动本月价格持续走低。

附：凌家塘市场年平均价对比表

年平

均价

07年

1.60

1.78

1.72

1.63

1.45

1.32

1.39

1.50

1.41

1.52

1.60

1.44

1.53

08年

1.64

2.04

1.93

1.76

1.51

1.35

1.30

1.32

1.29

1.31

1.49

1.52

09年

1.77

1.91

1.86

1.41

1.32

1.42

1.52

1.37

1.39

1.63

综观全年蔬菜交易情况，“价格上涨”乃主要特点，其中大棚精品菜、反季节菜价格稳定，而本地叶菜由于今年气候适宜，产量大，很长一段时间的价格都不高，许多蔬菜的批发价都在1元/公斤以下。总的看来，气候、产量仍是影响蔬菜价格的主要因素；从灭菌蔬菜的异军突起，价格的大幅走高来看，除了国内需求量，外贸出口量等因素也是蔬菜价格上扬的原因。另外，今年的种子、农药、化肥、运输费、人工费都较往年增加，种种因素导致今年的蔬菜价格普遍上扬。