【资讯】江苏凌家塘市场下雪菜价平稳腊八杂粮走俏长白柴胡
江苏凌家塘市场:下雪菜价平稳 腊八“杂粮”走俏
本周蔬菜销量前十位排行榜
序号
品名
本周综合平均价
(元/公斤)
上周综合平均价
(元/公斤)
对 比
增 减
1
中椒
2.05
1.76
+16.5%
2
大白菜
0.53
0.53
持平
3
白萝卜
0.62
0.65
-6.2%
4
青菜
0.63
0.57
+10.5%
5
土豆
1.27
1.14
+11.4%
6
莴苣
1.19
1.05
+13.3%
7
大蒜
0.69
0.69
持平
8
西洋芹
0.74
0.71
+4.2%
9
黄瓜
2.04
1.71
+19.3%
10
葱头
0.88
0.88
持平
注:以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格,仅作参考,实际销售价格按产地、质量、规格的不同,随行就市。
本周常武地区连续阴雨,还下了几场小雪,凌家塘市场交易受到一定影响,但供应量充足,量多价稳,各种农产品价格平稳,波动不大。交易量方面:蔬菜、果品、水产品、荤食品小幅萎缩,副食品和粮油交易旺盛,成交量大幅上扬。价格方面:蔬菜价格小幅上扬,果价、水产稳定,油价上涨,肉价高位运行,蛋价下跌。
近日的雨雪天气使蔬菜采摘、运输受到一定影响,客菜上市量随之减少,地产菜产量也不大。目前,市场上供应的蔬菜主要以南方蔬菜为主,温室蔬菜为辅,地产叶类则以青菜、水芹为主,暖棚种植蔬菜为辅,因此蔬菜价格普通小涨,但整体涨幅并不大。本周市场上昆明和福建的莴苣、广西的生瓜、海南的中椒、厦门杂菜,上市量都有所放大,因这些蔬菜种植成本高、运输成本较大,所以销售价格较前期有所上扬。预计,如果雪势持续,菜价很有可能上涨。
本周恰逢农历腊月初八。按照传统习俗,腊八这天要煮腊八粥。据说煮腊八粥要用108样材料,其中百叶就代表100样。此外还有血糯米、栗子、豆子等8样。受传统风俗影响,本周粮油区花豇豆、乌豇豆、紫芸豆、白芸豆、赤豆、黄豆等各种豆类杂粮销售见长。本周虽然天气不太好,但来进杂粮的小贩仍然很多,来散称些熬粥的市民更是络绎不绝。最好卖的是赤豆、白芸豆和黄豆,每日销量要比平常多销30%左右。产自云南昆明的白芸豆,由于价格较高(今年要8元/公斤),平常人们很少光顾,但腊八时放在粥里作为辅料,白芸豆个头较大,口感酥滑,因此本周销量见长。
本周粮油区食用油的价格又有所抬头,目前豆油、菜油的批发平均价为12.3元/公斤,较上周上涨了0.3元/公斤。分析今年食用油价格上涨的主要原因是:一是由于我国大豆主要产区东北、内蒙两地种植面积大幅度减少,加上今年8、9月份两地遭遇较为严重干旱,造成大豆减产,总产量下降,原料价格上升;二是近来国际市场食用油、大豆期货价格持续上升,从而推动了国内食用油市场价格的上涨。三是近年来进口大豆在我国油脂市场中的份额进一步加大,国产大豆正在被逐渐挤出油脂市场,国内油价也因此大幅提高。
本周市场荤食区活鸡的销量见长,价格也小幅上扬,随着肉价的高价位运行,鸡肉作为很好的替代品,临近年底需求量增长,价格上扬也是必然。目前各种活鸡的批发平均价为:草鸡24元/公斤、三黄鸡8.9元/公斤、肉鸡8.6元/公斤、老母鸡13元/公斤、乌骨鸡12.2元/公斤。
随着春节的日益临近,市场副食品区已开始初显节前氛围。不少市民已经开始采购炒货,部分炒货价格也随着节日的临近水涨船高。像开心果的价格近日正在不断翻新,目前批发平均价为52元/公斤。目前副食区部分常备炒货的价格为:松子43元/公斤、小核桃60元/公斤、吊瓜子30元/公斤、榛子36元/公斤。预计临近春节,购买量还将不断增加,价格也还会有所上涨。
江苏凌家塘市场:江红霞
2008年1月17日
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