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【资讯】江苏凌家塘市场4月淡水鱼价格稳中有升同钟花属

发布时间:2020-11-04 09:29:30 阅读: 来源:竹窗帘厂家

江苏凌家塘市场:4月淡水鱼价格稳中有升

核心提示:2016年4月份,凌家塘市场水产品月批发平均价31.04元/公斤,同比上涨4.3%,环比上涨4.5%。本月水产销售主要呈现以下特点:(1)特种水产需求趋2016年4月份,凌家塘市场水产品月批发平均价31.04元/公斤,同比上涨4.3%,环比上涨4.5%。本月水产销售主要呈现以下特点:

(1)特种水产需求趋淡,价格回落。春节过后,市场上特种水产的销售开始转淡,加上本月气温回暖,水产品上市活跃,促使本月特种水产品价格回落,其中最为明显的是鳝鱼,受今春寒潮影响,年后鳝鱼的上市量偏紧,本月气温回升后,野生鳝鱼上市量放大,养殖鳝鱼的生长速度也有所加快,本月鳝鱼上市量同比减少17.9%,但环比上涨了39.1%,综合平均价61.06元/公斤,同比上涨13.4%,环比下跌了13.2%。本月甲鱼39.68元/公斤、鲶鱼10.91元/公斤,环比也有2.3%、0.82%的下降。

(2)淡水鱼走量迅速,量价齐升。近期猪肉价格居高不下,淡水鱼成为为老百姓日常餐桌的家常菜品,本月四大家鱼的走量迅速,价格受需求带动,以涨为主。本月鲢鱼综合平均价9.61元/公斤、鳊鱼14.21元/公斤、草鱼10.68元/公斤、鲫鱼16.17元/公斤,销量环比增幅都在20%以上,价格则环比分别上扬了7.6%、5.4%、13.86%和11.8%;本月白鱼的价格涨幅较为明显,综合平均价28.82元每公斤,较上月环比上涨21.8%,较去年同期16.37元/公斤,同比上涨了76%;分析原因,主要是存塘量少,收不到货;近几年随着白鱼养殖技术的成熟,市场白鱼价格一直徘徊在20元每公斤以下,养殖利润不高,部分养殖户改养了其他品种,从去年8月中旬开始,凌家塘市场白鱼的价格就开始慢慢上扬,一直停留在22元每公斤左右,到了3月底,主产区浙江白鱼上市量更为紧张,价格从22元涨到了25元,本月后期价格一直保持在29元每公斤左右。

(3)雨水较多,虾类价格持续高位。本月市场各种虾类品种众多,青虾、白虾、基围虾、小龙虾纷纷上市,但天气乍暖还寒,加上雨水偏多,虾类的捕捞上市量仍然不多,价格持续较高。本月青虾上市量仍不太稳定,价格虽同比下降,但环比仍然上扬。本月青虾月批发平均价130.51元/公斤,同比下降12.5%,环比上涨10.6%。近几年龙虾热持续不下,价高也不愁卖。本月小龙虾开始批量上市,尤其是时间进入4月下旬后,肉质也开始饱满起来,上市量越来越多,但由于同比上市量偏紧,价格同比较高。月末青壳小龙虾按个头大小,批发价稳定在30-50元/公斤之间,红壳大龙虾批发价则仍在60元/公斤以上。气温回升后,基围虾(86.52元/公斤)的上市量有所放大,本月上市量同比增长近10%,价格也环比有了小幅下降。

预计,进入5月, 带籽青虾将上市、小龙虾的上市量也将有所增加,基围虾、罗斯虾也将陆续登陆,水产市场将逐渐进入虾类交易旺季,价格将有一定回落空间。

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