简单的两样食材，炖出一大盘下饭菜

简单的两样食材，炖出一大盘下饭菜

从进入厨房的那一个瞬间，我们就开始了烹饪美食的过程，享受美味，感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样，鲜美可口的菜品，满足你的味蕾，口味极佳，赶紧学习起来做给家人吃吧！

大白菜是冬天的专属，价格便宜营养却很丰富，富含大量的维生素和果胶，都是人体所需要的天然营养。豆腐更是有植物肉之称，不仅富含微量原素和维生素，蛋白质含量也不可小觑，另外一天吃两小块豆腐就可以满足一天所需的钙。

今天做了一道家常菜，北方家里经常吃到，而且百吃不厌。简单其实美食不是一定要张扬和夸张，简单的烹饪方法，加上花入自己的心思，注重调料的配比，就会是不简单的一道美味。

所需食材：卤水豆腐半块，白菜半根左右，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，盐2克，葱姜蒜适量

步骤：

1.豆腐切成2厘米小方块。白菜切丝。

2.准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段

3.锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。

4.放入白菜丝煸炒。

5.加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分。

6.加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。

7.豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。

TAG标签：