美食-宫保系列之宫保虾球

美食宫保系列之宫保虾球

宫保鸡丁是闻名全国的家常美食，今天尝试的这道宫保系列美食，胜过宫保鸡丁，清香爽口，回味无穷。

闲言碎语不多讲，直接上图上真相，喜欢幺妹点关注，天天美食来。

材料：虾仁、花生米、植物油、盐、淀粉、料酒、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、白砂糖、香油、香醋。

色相无敌啦

1、虾仁挑去虾线，洗净，调入适量料酒、盐、干淀粉，抓匀后腌制片刻。花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣。老姜、小葱分别切成碎粒；大蒜切片，干辣椒切段。

准备材料

2、兑一份料汁：适量盐，白砂糖，料酒，香醋，干淀粉，清水，香油混合均匀。热锅冷油，放入花生至酥脆捞出。炒锅里留底油，放入干辣椒，花椒炒香。

调汁，炸花生。

3、放入虾仁翻炒，断生后，放入葱姜蒜翻炒，调入料汁，放入花生米。

虾仁，花生入锅翻炒

4、食材都熟了之后收汁，关火起锅。

收汁出锅，大功告成。

核心高能量，请注意：

1、调料可根据个人口味调整。

2、花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣；

选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

条条们，心动不如行动哦，赶紧收藏起来吧。

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