韭菜与这种食材一起下锅炒，美味好吃

韭菜与这种食材一起下锅炒，美味好吃

韭菜这种食材，我们日常饮食生活中经常吃，不管是用来炒鸡蛋，还是调制韭菜鸡蛋饺子馅，都非常的美味又好吃。今天小厨为大家的这道家常菜，主要原料就是韭菜，但是这道菜与韭菜搭配的不是鸡蛋，而是豆腐。

豆腐的蛋白质含量非常丰富，韭菜与这种食材一起搭配下锅炒，不仅做法简单，一看就会，而且做出来的菜肴，美味好吃又下饭。

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每次我家做这道菜时，大人孩子都抢着吃。下面小厨就把这道美味家常菜的详细做法给大家，喜欢的朋友记得收藏，希望我的能给你带来收获。

韭菜烧豆腐详细做法：

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所需原料：韭菜300克，豆腐500克，食用油适量，盐3克，蚝油5克、生抽10克、白糖2克，清水少许。

具体烹饪步骤如下：

第一步，首先把买回来韭菜摘掉黄叶，然后用水将韭菜清洗干净，沥干水分后备用。

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第二步，准备一块卤水豆腐，然后把豆腐改刀切成薄厚均匀的豆腐块备用。

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第三步，起锅倒入少许的食用油，油温六成热时，下入切好的豆腐块小火慢煎，煎制豆腐块一面上色后，翻面煎制另一面，直到将豆腐两面煎制金黄色时盛出来备用。

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第四步，把沥干水分的韭菜，改刀切成小段备用。再准备少许大葱，大蒜，去皮后切葱花蒜片备用。

第五步，起锅倒入少许食用油，油热后下入葱花蒜片爆香，下入煎制好的豆腐块，接着再添加少许清水，用大火煮开锅。

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第六步，开锅后调入少许生抽，盐，蚝油，白糖，调味，然后盖上锅盖将豆腐烧3分钟左右。

第七步，待锅中豆腐烧制入味后，下入切好的韭菜段，翻炒至韭菜断生时，即可出锅装盘即可。

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一道非常美味的韭菜烧豆腐就做好了，这道菜非常的美味下饭，喜欢的朋友赶快在家试一下吧。

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