生酮饮食是一种高脂肪

生酮饮食是一种高脂肪

「生酮饮食」是一种高脂肪，充足蛋白质，搭配极低碳水化合物的医疗饮食法。这种强迫身体燃烧脂肪，而非碳水化合物的医疗饮食法，最初主要用于治疗和缓解癫痫，近年也被广泛用于减肥。胖孃健康饮食就给大家介绍一下这种饮食法。

「生酮」的意思是产生酮体，因为限制了碳水和糖的摄取量，在极度缺乏醣份的状态下，身体缺乏足够葡萄糖，会大量代谢脂肪来为身体供能，燃脂的效率更高。因此，低醣高油的「生酮饮食」，强调大量摄入脂肪。如肉类、芝士、奶油，适量豆鱼蛋，搭配富含脂质的坚果、鱼油、酪梨等。与此同时，将碳水、醣类的摄取量降到极低。如淀粉类的米饭、面食、水果类及精致糖等，每日仅摄取约2550克。

优势：由于「生酮饮食」会促进脂肪代谢，减少肌肉消耗。因此持续一段时间确实能减肥，且瘦身速率高于传统的减低热量饮食。

与此同时，使用「酮体」作为能量短期相对安全，有助于保持头脑灵活，且对于减重、降低心血管风险、降低血糖也有所助益。

缺点：必须明确「生酮饮食」在适应期，容易感觉精神不济、身体无力；也可能会出现血糖过低的问题，肠胃道不适、矿物质或维生素摄取不足。同时可能提高骨质疏松、肾结石风险。因此不适合长期使用，更不适宜生长发育期的青少年。

总之，「生酮饮食」具有一定隐藏性风险，因此在采用前，建议找专业人士评估自身健康状况，建立正确的饮食观念，并能随时保持弹性，以应对身体产生的变化与需求。

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