山西大同的4款地道美食

山西大同的4款地道美食

大家好，今天小编要为大家介绍的是山西大同美食，大家都知道山西大同市一座历史古城，所以造就了她非常丰富的历史底蕴，无论从建筑还是美食，她都非常有代表性。下面就随着小编一起来看看，山西大同有什么美食吧！

首先要为大家介绍的就是最有名的刀削面了，大家都知道山西是以面食闻名的省份，而大同的刀削面更加是闻名全国，看着名字你就会知道这款面食是以削为主的面食，面的形状像是柳叶，这就非常考验厨师的刀工了，要根根分明，而且还要保持一样的形状和粗细，再加上熬制好的肉汤，配上香菜、鸡蛋等，非常爽口，老少咸宜。

接着要为大家介绍的就是烧麦了（稍梅），这也是大同面食的另一个做法，因为它的封口形状非常的像梅花，所以就得以烧麦的名字，而且烧麦也有很悠久的历史，对于喜欢吃肉的朋友们，一定要尝尝这款美食。

第三个要为大家介绍的就是莜面系列了，莜面是内蒙和山西大同特有的一款粗粮，这款美食也是充满了劳动人民的智慧，它包括了很多的款式，包括莜面窝窝、莜面墩墩等，配上清爽的小菜，既能管饱又非常的好消化。

最后一款要为大家介绍的就是五香兔头了，虽然这款美食重庆和四川也有，但是味道全完全不同，想必与四川的麻辣，山西大同的兔头更加的醇香，而且还非常的有嚼劲，让人吃一遍就难以忘记它的味道，终生难忘！

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