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是雪糕还是添加剂质监按规定范围添加就可食用-【新闻】

发布时间:2021-05-27 17:48:32 阅读: 来源:竹窗帘厂家

是雪糕还是添加剂?质监:按规定范围添加就可食用

冷饮里的添加剂,你仔细研究过吗?

前段时间闹得沸沸扬扬的 麦乐鸡事件 再次引起人们对食品添加剂的关注。那么南京市场上的食品添加剂状况如何?使用食品添加剂到底对人体有没有影响?青奥会前,市质监局将采取哪些措施来保障食品安全?昨天,市质监局副局长王建强等质监专家做客《政风行风热线》,对此进行了一一解答。

一瓶牛奶七八种添加剂,按规定添加就可食用

消费者可能对食品添加剂有一个误区。 质监专家解释说,像苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等大家认为是食品添加剂,其实这些根本不是食品添加剂,它们属于不允许在食品里面出现的东西。据悉,目前我国允许使用的食品添加剂有22类1812种,如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂等。

市民吴女士表示,一瓶牛奶仅添加的食品添加剂就有七八种之多, 这么多添加剂能吃吗? 存在同样疑惑的还有市民孙阿姨。前段时间她给孙女买雪糕时,仔细查看了一下雪糕的配料,不看不知道,一看吓一跳,一支雪糕共有22种配料,其中11种是食品添加剂, 究竟吃的是雪糕还是食品添加剂呢?

对此,质监专家表示,在某种程度上,食品工业的发展离不开食品添加剂,《食品添加剂使用卫生标准》对每种食品应当添加什么添加剂以及添加多少都有明确要求。只要添加剂的使用在国家规定范围内,少量食用并不会对人体构成危害。

普通老百姓如何鉴别和识别食品添加剂?据介绍,主要的食品添加剂有三大类,即防腐剂、色素类和甜味素。 例如带颜色的柠檬黄等,平常的厨房里是找不到的,就是添加剂。 质监专家说。

目前市质监局对市场上的食品进行检测,发现主要存在两方面问题:超范围添加和超量添加。据悉,自6月1日起实施的国家首部《食品添加剂生产监督管理规定》要求,所有食品添加剂成分在包装上要进行明示。

南京知名品牌有望服务青奥会

记者了解到,市质监局一直以来都十分重视和关注食品安全的监管工作,坚持从源头上抓食品安全。此外,市质监局还会对产品进行定期抽检,例如元宵节前夕抽检元宵,端午节前抽检粽子,然后向社会公布。

平时怎么监管?质监专家表示,会对食品生产企业进行分类监管,定期进行检查。对一些重点大型企业,比如说流通量比较大的企业,一旦出现问题市质监局就会采取挂牌督办的措施,及时整改企业存在的问题。此外,他们还对企业的检验人员进行培训,包括原料把关验收、生产过程控制、食品添加剂的使用、出厂销售等内容。

对于2014年青奥会的举办,市质监局在食品安全方面做了哪些准备?质监专家介绍说,根据以往奥运会的模式,青奥会食品这一块,其中有一部分需要地方提供知名的食品, 南京的一些知名品牌要选择提供,我们现在已经开始物色,对其产品进行跟踪。 此外,市质监局的检验机构还要对食品当中的添加剂开展检测。

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